Ang pagpasalamat kasagaran usa ka panahon sa pagpundok uban sa pamilya o mga higala ug sa pagsaulog. Kasagaran kining mga pagsaulog nasentro sa pagkaon ug daghan niini. Ang problema mao nga sa pagmabdos, ang pipila niini nga mga tradisyonal nga pagkaon mahimong makadaot kanimo ug sa imong anak. Ang maayong balita mao nga uban sa usa ka sayon ug komon nga pagplano sa kahulugan, mahimo nimong hingpit nga matagamtam ang kadaghanan sa imong tradisyonal nga mga pagkaon nga dili magdugang sa potensyal sa sakit.
Padayon nga luwas kining Thanksgiving pinaagi sa paglikay sa mosunod nga mga pagkaon:
Ilang gikuha ang Turkey
Usa sa labing gihisgutan mahitungod sa mga tradisyonal nga pagkaon mao ang pabo. Ug kung motan-aw ka sa media sa bulan sa Thanksgiving, daghang mga tawo ang naghisgot kon unsaon pagluto sa usa ka pabo nga husto aron malikayan ang sakit nga dala sa pagkaon. Ang imong pabo kinahanglan nga hingpit nga lutoon. Kini nagpasabot nga ang sulod sa imong langgam kinahanglan nga makaabot sa labing menos 180 degrees. Kon dili, ang karne mahimo nga luskon, nga nagbutang kanimo sa risgo alang sa salmonella o toxoplasmosis .
Raw Batter
Daghang mga tawo ang ganahan nga magluto alang sa mga bakasyon. Ang mga pamilya sa tradisyonal nahigugma sa paghimo sa pumpkin pie, cookies, ug mga cake. Pagmabinantayon nga dili ka mag-sample sa batter samtang magluto o hugaw ang usa ka nawong nga wala limpyo sa hilaw nga batter. Hinumdomi nga ang hilaw nga mga itlog nagbutang kanimo sa peligro sa salmonella. Sulayi ang pag-snack sa pipila ka mga sliced nga prutas o mga nut sama sa imong pagluto ug paghulat hangtud nga ang imong linuto sa kalaha gihimo sa dili pa ang sampling.
Kung ikaw hingpit nga nahigugma sa hilaw nga cookie nga batter dough, adunay pipila ka mga produkto sa merkado nga makatilaw sama sa cookie dough apan dili delikado.
Humok o Unpasteurized nga mga Keso
Walay bisan unsa nga masami sama sa usa ka dako nga bandeha nga puno sa mga hors-d'oeuvres sama sa prutas ug humok nga mga keso. Bisan pa, sa pagmabdos, kini nga mga keso adunay mga limitasyon tungod sa risgo sa listeria.
Busa likayi ang mga keso sama sa Brie, Camembert, keso sa kanding, Gorgonzola, Havarti, Muenster, ug Roquefort. Ayaw kahadlok, adunay pipila ka luwas nga mga keso, sama sa Cheddar ug Swiss.
Mga Pagpangluto nga Giluto sa usa ka Turkey
Karong tuiga skip ang pagputos sa turkey ug himua ang imong pagputos o pagsul-ob sa gawas sa usa ka pan o pan. Ang pagpuga nga lutoon sa sulod sa langgam nagdala sa peligro nga mahugawan sa karne nga wala pa mokaon ingon man usab nga dili igo ang kainit sa sulod aron sa paglaglag sa mga kagaw.
Mga Homemade Sauces & Creams
Ang mga tradisyonal nga sarsa sa pamilya sama sa Sarsa sa Hollandaise, creams o ice cream mahimong himoon nga walay pasta. Kini nagdugang sa risgo sa salmonella. Hunahunaa ang paggamit sa pasteurized nga itlog nga produkto sama sa Egg Beaters imbis nga makadugang sa kaluwasan sa imong pagluto sa bakasyon.
Unpasteurized Ciders
Kung ang imong pamilya nagsilbi nga init o bugnaw nga cider, laktawan kini kung kini gipanindot o gihimo gikan sa dili pa pastoral nga mga produkto. Ang risgo dinhi gikan sa E. coli. Sulayi ang chocolate o usa ka giandam nga bersyon niini nga tuig.
Raw Vegetables
Kini kinahanglan nga hugasan sa dili pa ka kaonon. Mahimo kining maladlad sa toxoplasmosis sa hugaw, ug kon dili hugasan nga hugasan, gibutyag usab nimo. Pagdumala sa paghugas niini aron masiguro ang maayo, hingpit nga paghugas.
Gipauga nga mga Karne
Nagtan-aw sa pipila lox o aso sa salmon? Gawas kon nahibal-an nimo kini gikan sa usa ka lata, laktawan kini. Ang mga produkto nga makita sa refrigerated nga seksyon sa grocery mahimong mahugawan sa listeria. Ang sama nga alang sa patè. Adunay usa ka maayo kaayo nga vegetarian pate nga resipe nga mahimo nimong sulayan, nahibal-an namo nga kini giandam sa komersyo nga may beans.
Alkohol
Ayaw pagtintal sa "pagsaulog" uban sa alkohol ug pagtan-aw alang sa natago nga alkohol sa mga ilimnon. Kung gusto nimo ang usa ka makalingaw nga kapuli, ikonsidera ang mga ulay nga resipe o ang sparkling cider. Mahimo kini nga pagplano sa unahan o paghatag sa imong kaugalingon nga makalingaw nga ilimnon.
Kinatibuk-ang Kaluwasan
Hinumdomi nga hugasan una ang imong mga kamot, sa panahon ug human sa pagpangandam sa pagkaon aron malikayan ang mga kagaw ug hugaw sa ubang mga pagkaon.
Ang hingpit nga limpyo nga mga panit ug mga gamit nga nahimutangan sa mga hilaw nga karne. Kon kini gisulti ug nahuman, siguroha nga makakuha ka sa pagkaon sulod sa sulod sa duha ka oras alang sa labing luwas nga kaluwasan.
> Mga Tinubdan:
> Centers for Control and Prevention sa Sakit. Mga Sugyot sa Kaluwasan sa Pagkaon alang sa Imong Pagluwat Nobyembre 2015.
> Centers for Control and Prevention sa Sakit. Pagkaon nga mga Kagaw ug mga Sakit. Septiyembre 2016.