Interesado ako sa paghimo sa kaugalingon nakong mga pagkaon sa bata, apan ang akong igsoong babaye misulti kanako nga kini makuyaw tungod sa risgo sa mga nitrates sa pagkaon sa bata. Unsa ang mga nitrates? Makahimo pa ba ako sa paghimo sa akong kaugalingong pagkaon sa bata?
Hinuon, samtang ang imong igsoong babaye usa ka husto nga butang nga kinahanglan nimo nga masabtan kung unsa ang mga nitrates ug unsaon nga makadaot ang imong anak, dili siya husto nga dili ka makahimo sa imong kaugalingon nga pagkaon sa bata tungod kanila.
Ania ang panit sa unsa ang kinahanglan nimong masayran mahitungod sa mga homemade baby foods ug nitrates.
Unsa ang Nitrates?
Ang nitrates usa ka kemikal nga makita sa tubig ug yuta. Mahimo nga kini natural nga mahitabo ingon sa usa ka tanom nga magputol sa nitroheno sa panahon sa photosynthesis, bisan kini usab nailhan nga komersyal nga gihimo ug gigamit sa pag-andam sa pipila ka mga pagkaon. Ang mga nitrates kasagarang makita sa mga matang sa pagkaon ug ilimnon:
- Green leafy vegetables.
- Gamut nga mga utanon.
- Tubig sa tubig gikan sa mga atabay. Ang mga ginikanan nga nag-andam sa pormula sa mga masuso gikan sa atabay nga tubig kinahanglan nga makigsulti sa ilang mga doktor sa kaluwasan.
- Naayo nga mga karne. Ang pagkaayo nga mga produkto sa karne (naghunahuna nga hamon, init nga mga iro, bacon, etc), mahimong ayohon sa natural nga mga nitrates nga nakabase sa tanum o sa mga nitrates nga kemikal.
Sa unsang paagi nga ang mga Nitrates Makadaot sa Akong Baby?
Sa pinakasimple nga mga termino, ang pagsulod sa sobra nga mga nitrat mahimo makaapektar sa dugo sa gidaghanon sa dugo sa imong anak. Ang dako nga medikal nga termino nga mahimo nimong mabasa tungod niini mao ang methemoglobinemia .
Ang mga masuso nga nag-antus sa methemoglobinemia magpakita sa matag sulud sa baba, kamot, ug tiil. Dugang pa, ang mga masuso mahimong mas gikapoy kay sa naandan o adunay problema nga pagginhawa. Ang grabeng mga kaso mahimong hinungdan sa pagkawala sa panimuot o bisan kamatayon. Tungod niini, hinungdanon nga mahibal-an ang luwas nga mga lakang sa pagpakaon sa imong bata nga homemade baby nga pagkaon.
Sin-o ang Labing Mapahamtang sa Pagkalason sa Nitrate?
Ang gipakita sa panukiduki mao nga ang mga tawo nga labing nameligro tungod sa pagkahilo sa nitrate mao ang mga tawo nga mokaon og maayo nga tubig. Ang tubig kinahanglan sulayan alang sa lebel sa nitrate. Ang American Academy of Pediatrics (AAP) nagtambag nga ang mga doktor kinahanglan maghisgot sa suplay sa tubig uban sa mga ginikanan. Ang mga pamilya nga mogamit og maayo nga tubig alang sa pag-inom o pag-andam sa formula kinahanglan nga sulayan ang ilang tubig alang sa nitrates. Ang AAP nagsugyot nga ang lebel sa nitrate kinahanglan nga dili moubos sa 10 ppm.
Dugang pa, ang mga masuso kinsa ubos sa 3 ka bulan ang edad nga dali nga mahimo sa methemoglobinemia. Dayon ang sunod nga risk-group mao ang mga bata nga 3 hangtud 6 ka bulan ang edad. Human sa 6 ka bulan nga edad, ang tiyan sa mga tiyan sa asido labi nga naugmad ug busa, dili kaayo namiligro sa mga problema.
Unsa ang Mga Sugyot sa AAP alang sa Mga Homemade Baby Food?
Niadtong 2005, gibuhian sa Amerian Academy of Pediatrics ang ilang advisory alang sa homemade baby food. Sila miingon, "Ang mga bata nga gipakaon sa komersyo nga giandam nga mga masuso sa kasagaran dili namiligro sa pagkahilo sa nitrate, apan ang mga pagkaon nga giandam sa balay gikan sa mga utanon (eg, spinach, beet, green beans, squash, carrots) kinahanglan likayan hangtud ang mga bata 3 ka bulan o mas tigulang , bisan pa walay nutritional indication nga makadugang sa komplementaryong mga pagkaon ngadto sa pagkaon sa himsog nga pulong sa wala pa ang 4 ngadto sa 6 ka bulan nga edad. "
Ang usa ka tip nga akong itanyag mao nga kon ikaw naggamit og presko nga mga utanon, andama ang imong pagkaon sa bata kon ang mga utanon bag-o kutob sa mahimo. Kon molingkod na sila, mas daghang nitrates ang mapalig-on. Sa laing paagi, paggamit sa mga bag-ong frozen nga prutas ug mga utanon, nga kasagaran labi pa kay sa mga utanon nga imong gipalit sa tindahan.
Nagpasabot ba Kana nga Giandam Alang sa Komisyon nga Mga Pagkaon sa Bata Dili Nitrate-Free?
Ayaw pagpahisalaag sa paghunahuna nga nagpasabot nga ang giandam nga komersyo nga mga pagkaon sa bata kinahanglan nga libre sa nitrate. Kana dili mao. Ang mga nitrates mahitabo sa kinaiyanhon nga paagi sa mga utanon, ang mga tindahan nga gipalit nga gipamalit lagmit nga gisudlan sa kompaniya nga anaa sulod sa usa ka sumbanan.
Bisan pa, ang screening wala gimandoan sa balaod, ug ang mga kompaniya sa kapolisan sa mga lebel nga independente.